検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113683583	596.3/ｼ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	真藤舞衣子／著　柳澤幸江／栄養監修
著者名ヨミ	シンドウマイコ　ヤナギサワユキエ
出版者	世界文化社
出版年月	2024.9
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-418-24305-1
分類記号	596.37
書名	ドライきのこの美味レシピ
書名ヨミ	ドライキノコノビミレシピ
副書名	人気のトリュフやポルチーニなど!
副書名ヨミ	ニンキノトリュフヤポルチーニナド
内容紹介	自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
著者紹介	発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。