検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113684564	596.6/ﾜ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマヨウコ
出版者	山と溪谷社
出版年月	2024.10
ページ数	95p
大きさ	26cm
ISBN	4-635-45077-5
分類記号	596.65
書名	キャラメルのお菓子　(料理とお菓子)
書名ヨミ	キャラメルノオカシ
内容紹介	粒キャラメルから、カスタードプリン、フロランタン、キャラメルケーク、クッキー、シェイクまで。極上の甘さとほろ苦さを心ゆくまで味わえる、魅惑のキャラメルスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介	ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(CAP)を取得。菓子・料理研究家。料理雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍。オンラインでのお菓子教室を主宰。