検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1212989097	498.5/ﾊﾞ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	クリス・ヴァン・トゥレケン／著　梅田智世／訳
著者名ヨミ	ヴァン・トゥレケンクリス　ウメダチセイ
出版者	早川書房
出版年月	2024.9
ページ数	471p
大きさ	19cm
ISBN	4-15-210365-9
分類記号	498.5
書名	不自然な食卓
書名ヨミ	フシゼンナショクタク
副書名	超加工食品が人体を蝕む
副書名ヨミ	チョウカコウショクヒンガジンタイオムシバム
内容紹介	超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
著者紹介	イギリス生まれ。ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで分子ウイルス学の博士号を取得。ロンドン熱帯病病院の感染症専門医、BBC放送作家。