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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113688417	596/ﾐ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	三國清三／著
著者名ヨミ	ミクニキヨミ
出版者	西東社
出版年月	2024.10
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-7916-3237-4
分類記号	596
書名	三國流おうちでつくる極上スープ
書名ヨミ	ミクニリュウオウチデツクルゴクジョウスープ
副書名	おいしいスープがあればいい
副書名ヨミ	オイシイスープガアレバイイ
内容紹介	フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。
著者紹介	北海道増毛町生まれ。駐スイス日本大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。