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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113688560	596/ﾖ-24/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	𠮷田麻子／著
著者名ヨミ	ヨシダアサコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2024.10
ページ数	83p
大きさ	20×21cm
ISBN	4-579-21462-4
分類記号	596
書名	ごくごく飲みほすだしの本
書名ヨミ	ゴクゴクノミホスダシノホン
副書名	手軽なのに本格的!
副書名ヨミ	テガルナノニホンカクテキ
内容紹介	飲みきる量で作るから無駄が出ず、和洋中どんな料理にもオールマイティに使える「飲みきりだし」。だしの作り方と、だしを使った麵、鍋、汁、煮物・焼き物・蒸し物などのレシピを紹介する。
著者紹介	大阪生まれ。料理家、上方料理研究家。「吉田麻子料理教室」「上方文化研究會」主宰。「おおさか食品ロス削減」事業パートナー。