検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213008171	625.8/ｶ-24/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	コンスタンス・L.カーカー／著　メアリー・ニューマン／著　大槻敦子／訳
著者名ヨミ	カーカーコンスタンス L.　ニューマンメアリー　オオツキアツコ
出版者	原書房
出版年月	2024.11
ページ数	190p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-07478-5
分類記号	625.84
書名	マンゴーの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	マンゴーノレキシ
内容紹介	インドで育まれ、奴隷貿易とともに大西洋を越え、完熟でも未熟でも食べられるマンゴー。薬として重宝され、香りや味を文学作品で讃えられる魅惑の果物に迫る。レシピ付き。
著者紹介	ペンシルヴェニア州立大学元教授(美術史)。ガーデニング、食文化などに造詣が深い。