検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113704238	596/ﾅ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	中川たま／著
著者名ヨミ	ナカガワタマ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2025.2
ページ数	83p
大きさ	20×21cm
ISBN	4-579-21464-8
分類記号	596
書名	ジャムと料理とお菓子
書名ヨミ	ジャムトリョウリトオカシ
副書名	甘さ控えめ、少量作って食べきる
副書名ヨミ	アマサヒカエメショウリョウツクッテタベキル
内容紹介	甘夏のビターマーマレード、洋梨とバニラのジャム…。少量作っておいしいうちに食べきれる、甘さ控えめ(甘みは20%以下)の季節のフレッシュジャムと、そのジャムを使った料理とお菓子を紹介します。
著者紹介	兵庫県生まれ。料理研究家。アパレル勤務などを経て、ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタート。著書に「いもくりなんきん、ときどきあんこ」など。