検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113705433	596.6/ｺ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小松あき／著
著者名ヨミ	コマツアキ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2025.3
ページ数	83p
大きさ	20×21cm
ISBN	4-579-21476-1
分類記号	596.63
書名	フラットブレッド
書名ヨミ	フラットブレッド
副書名	フライパンとトースターで焼ける平らなパン
副書名ヨミ	フライパントトースターデヤケルタイラナパン
内容紹介	世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。4つの基本生地(無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地)から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
著者紹介	ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。