検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213070004	611.3/ｲ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	井出留美／著
著者名ヨミ	イデルミ
出版者	筑摩書房
出版年月	2025.3
ページ数	243,23p
大きさ	18cm
ISBN	4-480-07677-9
分類記号	611.32
書名	私たちは何を捨てているのか　(ちくま新書)
書名ヨミ	ワタシタチワナニオステテイルノカ
副書名	食品ロス、コロナ、気候変動
副書名ヨミ	ショクヒンロスコロナキコウヘンドウ
内容紹介	日本では年間4兆円失われていると言われる食品ロス。地球規模の事象と複雑に絡まった因果関係を、牛乳、コメ、卵など身近な食べ物をめぐる話題から賞味期限と消費期限、ごみ問題まで、多数の事例を挙げながら丁寧に解説する。
著者紹介	奈良女子大学食物学科卒。修士(農学・東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」「捨てないパン屋の挑戦」など。