検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213077650	383.8/ｵ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	翁佳音／著　曹銘宗／著　川浩二／訳
著者名ヨミ	オウカオン　ソウメイソウ　カワコウジ
出版者	原書房
出版年月	2025.4
ページ数	236p
大きさ	22cm
ISBN	4-562-07525-6
分類記号	383.8224
書名	図説食からみる台湾史
書名ヨミ	ズセツショクカラミルタイワンシ
副書名	料理、食材から調味料まで
副書名ヨミ	リョウリショクザイカラチョウミリョウマデ
内容紹介	地理や歴史と同じく、食においても多くの文化が入り交じってきた台湾。料理や食材、調理法、道具など、美食といえば台湾の名が挙がるようになるまでを、豊富な資料と図版で丹念に追う。
著者紹介	中央研究院台湾史研究所副研究員、国立政治大学、国立師範大学台湾史研究所兼任副教授。