検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213091714	612.3/ｵ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大石尚子／著
著者名ヨミ	オオイシナオコ
出版者	中央公論新社
出版年月	2025.4
ページ数	7,264p
大きさ	18cm
ISBN	4-12-102853-2
分類記号	612.37
書名	イタリア食紀行　(中公新書)
書名ヨミ	イタリアショクキコウ
副書名	南北1200キロの農山漁村と郷土料理
副書名ヨミ	ナンボクセンニヒャッキロノノウサンギョソントキョウドリョウリ
内容紹介	イタリアの南・北・中央・島々をめぐり、ポベラッチャ(貧乏食)の知恵を足と舌で探る。アグリツーリズムや有機農業、スローフード運動など、地域再生のソーシャル・イノベーションも取り上げる。
著者紹介	兵庫県出身。同志社大大学院総合政策科学研究科ソーシャル・イノベーション研究コース博士課程修了。龍谷大学政策学部教授。