蔵書情報
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| 書名 |
米粉はミライ!
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| 著者名 |
石井 里津子/著
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| 著者名ヨミ |
イシイ リツコ |
| 出版者 |
旬報社
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| 出版年月 |
2025.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
ミライon | 5113715539 | 619.3/イ-25/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書(一般) |
| 著者名 |
石井 里津子/著
|
| 著者名ヨミ |
イシイ リツコ |
| 出版者 |
旬報社
|
| 出版年月 |
2025.6 |
| ページ数 |
247p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-8451-2096-3 |
| 分類記号 |
619.3
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| 書名 |
米粉はミライ! |
| 書名ヨミ |
コメコ ワ ミライ |
| 副書名 |
日本の食と農を拓く挑戦物語 |
| 副書名ヨミ |
ニホン ノ ショク ト ノウ オ ヒラク チョウセン モノガタリ |
| 内容紹介 |
米粉はニッポン農業の希望! かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。 |
| 著者紹介 |
ノンフィクション作家。著書に「千年の田んぼ」など。 |
内容細目
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