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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213110121	498.5/ｶ-25/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川端理香／著
著者名ヨミ	カワバタリカ
出版者	宝島社
出版年月	2025.6
ページ数	215p
大きさ	18cm
ISBN	4-299-06552-0
分類記号	498.55
書名	知らないと損をする「たんぱく質」の正解　(宝島社新書)
書名ヨミ	シラナイトソンオスルタンパクシツノセイカイ
内容紹介	鶏ささみ肉より鶏むね肉。絹ごし豆腐より木綿豆腐。たんぱく質摂取に困ったら鮭-。意外な食材のたんぱく質ネタから効果的な組み合わせ、食べ方まで、食品のたんぱく質をいろいろな角度から解説する。
著者紹介	管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。大学の非常勤講師や講演、執筆、レシピ提供などを行う。