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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213195166	669.0/ﾋ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	廣山堯道／著
著者名ヨミ	ヒロヤマギョウドウ
出版者	雄山閣
出版年月	2025.6
ページ数	199p
大きさ	21cm
ISBN	4-639-03059-1
分類記号	669.021
書名	塩の日本史　第4版
書名ヨミ	シオノニホンシ
内容紹介	日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
著者紹介	兵庫県赤穂市生まれ。大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。市立赤穂歴史博物館館長を務めた。著書に「日本製塩技術史の研究」など。