検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213234408	498.5/ｼ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	後藤政幸／編著　熊田薫／編著　熊谷優子／編著
著者名ヨミ	ゴトウマサユキ　クマダカオル　クマガイユウコ
出版者	理工図書
出版年月	2025.7
ページ数	12,339p
大きさ	26cm
ISBN	4-8446-0986-5
分類記号	498.54
書名	食品衛生学　第3版(栄養管理と生命科学シリーズ)
書名ヨミ	ショクヒンエイセイガク
内容紹介	食の安全を守るための科学・技術から制度や法律にいたるまでを、最新の知見と資料を盛込みながら分かりやすく解説する。管理栄養士国家試験の学習にも役立つよう、各章末に問題を掲載。