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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　

著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113722209596.2/ｵ-25/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 中地区分室5513065805596/ｵ/中地区分室中地区分室帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02480-9
分類記号 596.22
書名 あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん　
書名ヨミ アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン
副書名 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい!
副書名ヨミ エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。



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