検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113728490	596.9/ｲ-25/	３F	開架大型	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
出版者	宝島社
出版年月	2025.10
ページ数	79p
大きさ	30cm
ISBN	4-299-07189-7
分類記号	596.9
書名	一生ものの包丁と台所の知恵　(TJ MOOK)
書名ヨミ	イッショウモノノホウチョウトダイドコロノチエ
副書名	包丁ひとつで料理は極まる
副書名ヨミ	ホウチョウヒトツデリョウリワキワマル
内容紹介	包丁は、台所道具の中でももっとも身近で、料理に欠かせない存在。料理を仕事にするプロのお気に入りの包丁や台所道具、専門店に聞く包丁や台所道具の種類や選び方のコツ、包丁の基本的な扱い方と手入れの方法などを収録。