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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

書かずにいられない味がある　

著者名 イ サン／編
著者名ヨミ イ サン
出版者 クオン
出版年月 2025.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1213204440929.1/ｶ-25/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 イ サン／編 　 八田 靖史／訳
著者名ヨミ イ サン　ハッタ ヤスシ
出版者 クオン
出版年月 2025.10
ページ数 241p
大きさ 19cm
ISBN 4-910214-64-1
分類記号 929.18
書名 書かずにいられない味がある　
書名ヨミ カカズニ イラレナイ アジ ガ アル
副書名 100年前の韓食文学
副書名ヨミ ヒャクネンマエ ノ カンショク ブンガク
内容紹介 プルコギや冷麵がソウルで日常的に食べられるようになったのは、今からたった約100年前のこと。当時の人々のいのちをつなぎ、生活を彩った<食>の数々が、臨場感をもって描かれた、小説、エッセイ、ルポルタージュ40選。
著者紹介 韓国の中央大学で歴史を、弘益大学大学院で文化芸術経営を学ぶ。文筆・出版活動の傍ら、ヘイリ芸術村事務局の責任者などを務めた。韓国出版評論賞受賞。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 カレイ、ロバ 白 石／著
2 柳京食譜 李 孝石／著
3 明太 蔡 萬植／著
4 エジョチム 蔡 萬植／著
5 夏の味覚 桂 鎔黙／著
6 スイカ 崔 曙海／著
7 マクワウリ 薄田 斬雲／著
8 青ブドウの思想 李 孝石／著
9 山菜 蔡 萬植／著
10 幽霊の鍾路 李 泰俊／著
11 春を待つ気持ち 金 尚鎔／著
12 愛酒記 金 岸曙／著
13 店頭の牛頭骨 薄田 斬雲／著
14 外国で思い出した朝鮮のもの 李 晶燮／著
15 麵 白 石／著
16 海苔 具 本雄／著
17 サンジョク 蔡 萬植／著
18 冷麵 金 浪雲／著
19 カルビをかじる犬 尹 白南／著
20 餅 金 裕貞／著
21 十月に咲くリンゴの花 李 孝石／著
22 運のよい日 玄 鎮健／著
23 チュタン店の下働きとして二日間の住み込み B記者／著
24 冷麵配達夫に扮した記者秘密家庭探訪記 夜光生／著
25 朝鮮料理店の始祖明月館
26 明月館と食道園の料理戦争
27 富豪の食事と極貧者の食事
28 菓子屋の人気がある理由男女の恋愛のおかげ 京城探報軍／著
29 ピンス 方 定煥／著
30 珍品中の珍品神仙炉 牛歩生／著
31 全州名物タッペギクッ 多佳亭人／著
32 忠清道名物鎮川メミルムク 朴 瓉煕／著
33 慶尚道名物晋州ビビンバ 飛鳳山人／著
34 無視するべからずソウルのソルロンタン 牛耳生／著
35 天下の珍味開城ピョンス 秦 学圃／著
36 愛の餅、風流の餅延白インジョルミ 長寿山人／著
37 四季の名物平壌冷麵 金 昭姐／著
38 大邱の自慢大邱湯飯 達城人／著
39 京城名物料理
40 京城名物野菜と果物
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