検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213155011	498.5/ｴ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	海老原清／著
著者名ヨミ	エビハラキヨシ
出版者	講談社
出版年月	2025.10
ページ数	11,242p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-540963-3
分類記号	498.55
書名	休み時間の栄養学　(休み時間シリーズ)
書名ヨミ	ヤスミジカンノエイヨウガク
副書名	1テーマ10分
副書名ヨミ	イチテーマジップン
内容紹介	1テーマ10分で学べる栄養学の入門書。栄養学のあゆみから、消化器の構造と機能、各栄養素の働き、ライフステージと栄養まで、図とともに解説する。練習問題も収録。
著者紹介	名古屋大学農学部農芸化学科卒。愛媛大学名誉教授。専門分野は栄養化学。食物繊維に関する研究をライフワークとする。