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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113733902	596/ｻ-25/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	さけかす子／著
著者名ヨミ	サケカスコ
出版者	日東書院本社
出版年月	2025.11
ページ数	96p
大きさ	26cm
ISBN	4-528-02491-5
分類記号	596
書名	カラダにうれしい酒粕レシピ帖
書名ヨミ	カラダニウレシイサケカスレシピチョウ
副書名	毎日食べて健康もきれいも手に入れる!
副書名ヨミ	マイニチタベテケンコウモキレイモテニイレル
内容紹介	栄養価が高く、料理をおいしく仕上げてくれる万能食材である酒粕。酒粕で作る主菜、調味料とアレンジ料理、おつまみ・副菜、焼き菓子、焼かないスイーツ&ドリンク、スープのレシピを紹介します。180度開く製本。
著者紹介	東京農業大学栄養科学科卒。新潟大学大学院博士課程(日本酒学)にて酒粕の機能性研究に従事。管理栄養士。合同会社酒かす研究所を設立、代表となる。