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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213235354	498.5/ﾔ-25/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	八木雅之／著
著者名ヨミ	ヤギマサユキ
出版者	三笠書房
出版年月	2025.12
ページ数	254p
大きさ	19cm
ISBN	4-8379-4064-7
分類記号	498.583
書名	最新科学でわかった老けない食べ方の新常識
書名ヨミ	サイシンカガクデワカッタフケナイタベカタノシンジョウシキ
内容紹介	老化を引き起こす真の敵は、糖質でも脂質でもなく、体内で発生する「アルデヒド」。長年の研究をもとに、老化の正体やアルデヒドの発生を抑える食べ方のコツを紹介する。
著者紹介	京都生まれ。京都府立大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。同志社大学生命科学部糖化ストレス研究センター客員教授。日本抗加齢医学会評議員、糖化ストレス研究会理事。