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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213215438	383.8/ｵ-25/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	紀文食品おでん研究班／編
著者名ヨミ	キブンショクヒン
出版者	祥伝社
出版年月	2025.12
ページ数	204p
大きさ	18cm
ISBN	4-396-11724-5
分類記号	383.81
書名	おでん学!　(祥伝社新書)
書名ヨミ	オデンガク
内容紹介	豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。