検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113737828	596.3/ｶ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高梨尚之／著　翠香園／著
著者名ヨミ	タカナシショウシ　スイコウエン
出版者	東京書籍
出版年月	2025.12
ページ数	143p
大きさ	26cm
ISBN	4-487-81881-5
分類記号	596.3
書名	粥百選
書名ヨミ	カユヒャクセン
副書名	精進粥・中華粥100品とおかず20品
副書名ヨミ	ショウジンガユチュウカガユヒャクヒントオカズニジッヒン
内容紹介	精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。
著者紹介	群馬県曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト『典座ネット』主宰。著書に「はじめての精進料理」など。