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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213215116	662.1/ｶ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	川本大吾／[著]
著者名ヨミ	カワモトダイゴ
出版者	講談社
出版年月	2025.12
ページ数	254p
大きさ	18cm
ISBN	4-06-542190-1
分類記号	662.1
書名	国産の魚はどこへ消えたか?　(講談社+α新書)
書名ヨミ	コクサンノサカナワドコエキエタカ
内容紹介	水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。
著者紹介	東京都生まれ。専修大学卒業。時事通信社水産部長。著書に「美味しいサンマはなぜ消えたのか?」など。