検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113739399	596.2/ﾊ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	橋本加名子／著　工藤あき／監修
著者名ヨミ	ハシモトカナコ　クドウアキ
出版者	主婦の友社
出版年月	2026.1
ページ数	143p
大きさ	18cm
ISBN	4-07-462261-0
分類記号	596.22
書名	発酵タイごはん100　(とりこBOOKレーベル)
書名ヨミ	ハッコウタイゴハンヒャク
副書名	本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!
副書名ヨミ	ホンカクテキナタイハッコウリョウリガジタクデタノシメル
内容紹介	マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。
著者紹介	料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。