検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1213243443	596.7/ﾖ-25/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	吉平翔／著
著者名ヨミ	ヨシヒラショウ
出版者	朝日新聞出版
出版年月	2025.12
ページ数	207p
大きさ	24cm
ISBN	4-02-333457-1
分類記号	596.7
書名	ロジックを楽しむワインペアリングの教科書
書名ヨミ	ロジックオタノシムワインペアリングノキョウカショ
内容紹介	ぶどうの品種×地質×造り手×醸造データと料理をかけ合わせ、最適解をロジカルに導くワインペアリング入門。味わいのしくみ、組み合わせの理論、プロのペアリング、家庭でできるワインペアリングなどを解説する。
著者紹介	料理人、ソムリエ。長野県朝日村でワイン専門店「吉平酒店」と日本料理店「馳走よしひら」を営む。