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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おいしい日本の野菜が消える日　(光文社新書)

著者名 久松 達央／著
著者名ヨミ ヒサマツ タツオウ
出版者 光文社
出版年月 2026.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1213326050612.1/ﾋ-26/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 久松 達央／著 　 紀平 真理子／学術・構成協力
著者名ヨミ ヒサマツ タツオウ　キヒラ マリコ
出版者 光文社
出版年月 2026.5
ページ数 270p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-10981-3
分類記号 612.1
書名 おいしい日本の野菜が消える日　(光文社新書)
書名ヨミ オイシイ ニホン ノ ヤサイ ガ キエル ヒ
副書名 二極化する農業の未来
副書名ヨミ ニキョクカ スル ノウギョウ ノ ミライ
内容紹介 日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える!? 中規模農家を営む著者が、産業化の進んだ小売業、流通業等の論客や現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。
著者紹介 茨城県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。帝人(株)を経て、(株)久松農園代表。野菜を自社で有機栽培し個人消費者や飲食店に直接販売。著書に「キレイゴトぬきの農業論」など。



内容細目

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