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書名

養殖魚安全宣言への道　

著者名 21世紀の水産を考える会／編
著者名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.4

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書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 21世紀の水産を考える会／編
著者名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ スイサン オ カンガエル カイ
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.4
ページ数 266p
大きさ 20cm
ISBN 4-425-82201-3
分類記号 666.6
書名 養殖魚安全宣言への道　
書名ヨミ ヨウショクギョ アンゼン センゲン エノ ミチ
副書名 人と海にやさしい魚づくり
副書名ヨミ ヒト ト ウミ ニ ヤサシイ ウオズクリ
内容紹介 主として主婦層から安全性が疑問視される養殖魚の安全問題を食料としての養殖魚の安全性と養殖業による海洋汚染の2点に集約して促え、養殖魚として「安全宣言」をする為には何が必要かを考える編者の2年に1度公刊される提言集。(類書既刊4点)



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