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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 5113436251 | 596.6/ハ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
原 亜樹子/著
|
著者名ヨミ |
ハラ,アキコ |
出版者 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
|
書名 |
朝食ビスケットとコーンブレッド |
書名ヨミ |
チョウショク ビスケット ト コーン ブレッド |
副書名 |
なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド |
副書名ヨミ |
ナツカシクテ アタラシイ アメリカ ナンブ ノ クイック ブレッド |
|
欧文タイトル:Biscuits & Corn Bread:Heritage stories and recipes of the Southern Quick Bread |
内容紹介 |
コロニアル時代から食べられてきた「食事のお供」ビスケットと、ソウルフードとしても知られるコーンブレッド。アメリカ南部の2つのクイックブレッドのレシピを、バリエーション豊かに紹介します。 |
著者紹介 |
〈原亜樹子〉千葉県生まれ。菓子文化研究家。ル・コルドン・ブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。著書に「アメリカ郷土菓子」など。 |
内容細目
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