検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113440577	596.3/ﾂ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	堤人美／著
著者名ヨミ	ツツミ,ヒトミ
出版者	学研プラス
出版年月	2018.11
ページ数	95p
大きさ	26cm
分類記号	596.37
書名	野菜がおいしいのはスープだから
書名ヨミ	ヤサイガオイシイノワスープダカラ
副書名	食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ
副書名ヨミ	ショッカンデアマミデカオリデイロデゾンブンニヤサイオアジワウサンシュノスープ
内容紹介	生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。
著者紹介	〈堤人美〉料理家。書籍、雑誌、テレビ、広告など、幅広いフィールドで活躍。著書に「和えるからおいしいおかず」「豆腐100レシピ」など。