検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113440746	596.6/ﾑ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ムラヨシマサユキ／著
著者名ヨミ	ムラヨシ,マサユキ
出版者	グラフィック社
出版年月	2018.11
ページ数	95p
大きさ	26cm
分類記号	596.63
書名	カンパーニュ
書名ヨミ	カンパーニュ
副書名	冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。
副書名ヨミ	レイゾウコジコミデジックリハッコウ
	欧文タイトル：Campagne
内容紹介	少ない材料でささっと生地を作り、難しい発酵も冷蔵庫に任せて、毎日の生活の中で無理なく焼けるカンパーニュ。さまざまな種類のカンパーニュのレシピや、カンパーニュと楽しむ料理のレシピを紹介します。
著者紹介	〈ムラヨシマサユキ〉製菓学校卒業。菓子・パン研究家。パティスリー勤務等を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。著書に「家庭のオーブンで作る食パン」「CHEESE BAKE」など。