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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113440773	596.6/ﾜ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ユイミコ／著
著者名ヨミ	ユイミコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年月	2018.11
ページ数	71p
大きさ	20cm
分類記号	596.65
書名	和菓子こよみ
書名ヨミ	ワガシコヨミ
副書名	小さなおもてなし
副書名ヨミ	チイサナオモテナシ
内容紹介	和菓子ユニット「ユイミコ」によるレシピ集。一年を24に分け（二十四節気）、それぞれの季節の味わいを表現した和菓子の作り方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介する。求肥や練切餡などの基本の作り方も掲載。
著者紹介	〈ユイミコ〉小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校卒業ののち、それぞれ和菓子店での勤務を経て「ユイミコ」として活動。アトリエを構える巣鴨を中心に和菓子のワークショップを開催。