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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	郷土センタ	1111360983	588/99ｺｳ/	郷土センタ	一般郷土資	禁帯出	在庫	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山田憲太郎／著
著者名ヨミ	ヤマダケンタロウ
出版者	紀伊国屋書店
出版年月	1964.9
ページ数	206p 図版2枚
大きさ	18cm
分類記号	588.7
書名	香料の歴史　(紀伊国屋新書)
書名ヨミ	コウリョウノレキシ
副書名	スパイスを中心に
副書名ヨミ	スパイスオチュウシンニ
著者紹介	〈山田憲太郎〉1907年諫早市生まれ。1932年長崎高等商業学校を経て神戸商業大学卒。22年間香料会社に勤める。1950年文学博士。1977年日本学士院賞受賞。名古屋学院大学名誉教授。