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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

渓流味づくし　

著者名 開高健／編
著者名ヨミ カイコウ タケシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1988.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1112240066787.1/ｹ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 開高健／編 　 山本 素石／編
著者名ヨミ カイコウ タケシ　ヤマモト ソセキ
出版者 筑摩書房
出版年月 1988.4
ページ数 233p
大きさ 20cm
ISBN 4-480-87118-7
分類記号 787.1
書名 渓流味づくし　
書名ヨミ ケイリュウ アジズクシ



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 「金血丸」で憶えたイワナの味 盛川 宏／著
2 奥武蔵の山菜と毒草 岸田 緑渓／著
3 山人の味 戸門 秀雄／著
4 山菜譜 根岸 治美／著
5 煙もまた味覚の要素 森 茂明／著
6 拾った魚のためのメニュー 黒田 晶子／著
7 美濃に暮らす 井戸 道也／著
8 「ツルさ」と岩魚 藤井 淳重／著
9 沢と岩魚と山小屋と 立岡 洋二／著
10 黒部・奥鐘山の晩餐会 池 学／著
11 山暮らしの食卓 春田 光治／著
12 骨酒の宴 福田 伴男／著
13 素朴にしてこそ旨かりき 麻那古 主税／著
14 きのこを楽しむ 加藤 愷之／著
15 京風?あまご料理 杉瀬 祐／著
16 食痴の時代 山本 素石／著
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