検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点　(シェフ・シリーズ 47号)

著者名 島田進／〔著〕
著者名ヨミ シマダ ススム
出版者 中央公論社
出版年月 1991.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1110369897596.6/ｼ/３F閉架大型帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 島田進／〔著〕
著者名ヨミ シマダ ススム
出版者 中央公論社
出版年月 1991.4
ページ数 144p
大きさ 30cm
分類記号 L596.6
書名 フランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点　(シェフ・シリーズ 47号)
書名ヨミ フランス ガシ オ ソダテタ ノウミン ノ メ ヨウガシ ノ シュッパツテン
副書名 シェ・シーマ 専門家の味をあなたの食卓に
副書名ヨミ シエシ-マ センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ シヨクタク ニ
書名は表紙による.背の書名:島田進のフランス菓子を育てた農民の眼 洋菓子の出発点
内容紹介 「まだ誰も食べたことがないようなフランス菓子を数々作っていきたい」 そんな意欲的なお菓子作りをめざしている島田シェフ。その芸術品とも言える作品を、美しい写真と作り方で紹介。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。