蔵書情報
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書名 |
魚介物語
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著者名 |
浪川寛治/著
|
著者名ヨミ |
ナミカワ カンジ |
出版者 |
三一書房
|
出版年月 |
1993.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1112663261 | 596.3/ナ/ | 3F | 閉架式見 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
浪川寛治/著
|
著者名ヨミ |
ナミカワ カンジ |
出版者 |
三一書房
|
出版年月 |
1993.9 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-380-93249-4 |
分類記号 |
596.3
|
書名 |
魚介物語 |
書名ヨミ |
ギョカイ モノガタリ |
副書名 |
たべもの探訪 |
副書名ヨミ |
タベモノ タンボウ |
内容紹介 |
鯛、蛤、鯖、蛸、牡蠣など、四季折々に食卓を賑わす魚介類の中からもっともポピュラーなものを20種選びだし、故事来歴や逸話を織りまぜながら、それが料理とどのように関わり合ってきたかを探り、知られざる素顔を浮き彫りにする。 |
著者紹介 |
1940年千葉県千葉市生まれ。早稲田大学文学部国文科卒業。婦人画報社勤務を経て、70年よりフリーライターとして現在に至る。著書に「料理名由来考」。 |
内容細目
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