検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1113342230	596.3/ｺ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	今善一／著
著者名ヨミ	コンゼンイチ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	1993.9
ページ数	116p
大きさ	21cm
ISBN	4-540-93036-2
分類記号	596.3
書名	山菜クッキング
書名ヨミ	サンサイクッキング
副書名	なつかしい味/創作の味
副書名ヨミ	ナツカシイアジソウサクノアジ
内容紹介	食することのできる山菜はまだまだ多く、その持ち味を生かす料理法も尽きない。自然まるごと楽しむ、山菜の採り方、料理法、保存法、薬効などを紹介する。アウトドアの真髄はここにあるのだ。
著者紹介	1940年山形県生まれ。幼少の頃より自然を愛し、山菜採取に親しむ。現在山形県立小国高等学校勤務。数多くの山菜料理の会を主宰し好評を得る。山菜活用に関する研究を発表している。