検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1111918854	596/ﾓ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	森山由記子／著
著者名ヨミ	モリヤマユキコ
出版者	ブティック社
出版年月	1993.12
ページ数	98p
大きさ	26cm
分類記号	596
書名	中華鍋で作るおかず　(レディブティックシリーズ)
書名ヨミ	チュウカナベデツクルオカズ
副書名	ひとつの鍋で5種類の調理ができる
副書名ヨミ	ヒトツノナベデゴシュルイノチョウリガデキル
内容紹介	炒める・蒸す・煮る・揚げる・ゆでる、と幅広い料理が作れる万能中華鍋。野菜の炒めものやチャーハン、ミートローフなど中華鍋で出来る多数のメニューを掲載。調理の決め手を詳しく親切に解説します。
著者紹介	神戸市生まれ。日本女子大学家政学部卒業。66年より、アメリカ・シアトルにて日本料理の指導を始める。著書に「アメリカ式-豆腐クッキング」「やさしい家庭料理」など。