蔵書情報
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書名 |
日本の名随筆 別巻 33(厨房)(厨房)
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著者名 |
玉村豊男/編
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著者名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
出版者 |
作品社
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出版年月 |
1993.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1111948572 | 914.6/N77/133 | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
玉村豊男/編
|
著者名ヨミ |
タマムラ トヨオ |
出版者 |
作品社
|
出版年月 |
1993.11 |
ページ数 |
249p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-87893-853-6 |
分類記号 |
914.6
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書名 |
日本の名随筆 別巻 33(厨房)(厨房) |
書名ヨミ |
ニホン ノ メイズイヒツ |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
味覚馬鹿(抄) |
北大路 魯山人/著 |
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2 |
わたしの庖丁書 |
立原 正秋/著 |
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3 |
暑い日の芋葛揚げ |
古波蔵 保好/著 |
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4 |
一月の章 |
水上 勉/著 |
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5 |
朝・昼・晩 |
杉浦 明平/著 |
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6 |
巣と食 |
池波 正太郎/著 |
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7 |
台所・厨房 |
丸山 薫/著 |
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8 |
独習家事 |
小林 勇/著 |
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9 |
皿小鉢 |
山口 瞳/著 |
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10 |
がらくた・煮たき |
大村 しげ/著 |
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11 |
ふだんこそ……・うさばらし |
沢村 貞子/著 |
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12 |
開け胡麻、開け朝市、台所 |
桐島 洋子/著 |
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13 |
エライザの白いエプロン |
本間 千枝子/著 |
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14 |
ボルシチに流浪の青春時代を想う(抄) |
檀 一雄/著 |
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15 |
コロンブスの瓢亭卵 |
荻 昌弘/著 |
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16 |
麻婆豆腐の伝説 |
槇 浩史/著 |
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17 |
赤ピーマンのムース |
斉須 政雄/著 |
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18 |
根本の心構えは「注意」(抄) |
秋山 徳蔵/著 |
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19 |
料理道の賢人たち(抄) |
塚田 孝雄/著 |
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20 |
プディングの源流 |
小野 二郎/著 |
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21 |
台所は家のてっぺん |
宮崎 玲子/著 |
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22 |
台所空間の条件(抄) |
山口 昌伴/著 |
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23 |
小鍋立と鍋料理 |
柳田 国男/著 |
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24 |
台所の思想史(抄) |
加藤 秀俊/著 |
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25 |
杓子渡しの家 |
川上 行蔵/著 |
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26 |
スパイス採集に凝る |
石毛 直道/著 |
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27 |
海鼠を育てる |
四方田 犬彦/著 |
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28 |
本物はもっと柔かい! |
嵐山 光三郎/著 |
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29 |
アーティチョーク |
団 伊玖磨/著 |
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30 |
新キャ別 |
東海林 さだお/著 |
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31 |
謹製日和見鍋 |
椎名 誠/著 |
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32 |
「嵐が丘」の台所 |
村田 喜代子/著 |
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33 |
幻のソース |
向田 邦子/著 |
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34 |
母と私と台所 |
俵 万智/著 |
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35 |
お揚げさん |
岡部 伊都子/著 |
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36 |
朝の台所 |
増田 れい子/著 |
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37 |
コックピット論 |
玉村 豊男/著 |
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