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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

赤堀流おいしい輸入米の食べ方　(ブックマン社ムック「おいしい料理シリーズ」)

著者名 赤堀千恵美／著
著者名ヨミ アカホリ チエミ
出版者 ブックマン社
出版年月 1994.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1112485570596.3/ｱ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 赤堀千恵美／著 　 赤堀博美／著
著者名ヨミ アカホリ チエミ　アカホリ ヒロミ
出版者 ブックマン社
出版年月 1994.5
ページ数 72p
大きさ 26cm
ISBN 4-89308-219-1
分類記号 596.3
書名 赤堀流おいしい輸入米の食べ方　(ブックマン社ムック「おいしい料理シリーズ」)
書名ヨミ アカボリリュウ オイシイ ユニュウマイ ノ タベカタ
副書名 手軽にできる料理メニュー22品
副書名ヨミ テガル ニ デキル リョウリ メニュー ニジュウニヒン
内容紹介 米不足で緊急輸入した外国米。昔からの知恵を生かして日本米に近づけて炊く方法、また丼物・すしなどの和食に、また中華風、洋風の料理にとそれぞれの米の特性を生かす方法などが楽しく紹介されます。



内容細目

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