検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

これはうまい 家庭でできるプロの味　(ブックマン社ムック「おいしい料理シリーズ」)

著者名 斉藤辰夫／編
著者名ヨミ サイトウ タツオ
出版者 ブックマン社
出版年月 1994.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1112485561596.2/ｺ/３F閉架式見帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 斉藤辰夫／編 　 TBSビッグモーニング／編
著者名ヨミ サイトウ タツオ　トウキョウ ホウソウ
出版者 ブックマン社
出版年月 1994.6
ページ数 66p
大きさ 26cm
ISBN 4-89308-223-X
分類記号 596.21
書名 これはうまい 家庭でできるプロの味　(ブックマン社ムック「おいしい料理シリーズ」)
書名ヨミ コレ ワ ウマイ カテイ デ デキル プロ ノ アジ
内容紹介 玉子焼き・肉じゃが・豚汁などの普通の料理でも、プロの料理人がひとつポイントを加えるとこんなに違ってしまう。初心者には貴重なヒント、中級者にはひらめきが与えられる“プロの技”がいっぱいの本。
著者紹介 エコール・キュリネール東京・国立辻日本料理専門カレッジ・日本料理教授。パリ、ワシントンの日本大使館に出向。スイスのホテル学校で特別授業など、国際的にも活躍している。



内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。