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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112640240	481.3/ﾀ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高木雅行／著
著者名ヨミ	タカギマサユキ
出版者	裳華房
出版年月	1994.11
ページ数	131p
大きさ	19cm
ISBN	4-7853-8611-8
分類記号	481.37
書名	味と匂いのよもやま話　(ポピュラ-・サイエンス)
書名ヨミ	アジトニオイノヨモヤマバナシ
副書名	猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?
副書名ヨミ	ネコワサトウガアマクナイバラノカオリワシノニオイ
内容紹介	アフリカ原産のある果物から抽出したミラクリンを口に含むと、レモンが甘く感じられる。さらにギムネマ酸を含んでオレンジをかじるとレモンの味がする…。人間や魚や虫、興味深い味と匂いの話。
著者紹介	1934年大阪府生まれ。大阪大学理学部生物学科卒業。現在、大阪大学理学部助教授・理学博士。主著に「図説生物の科学」「図説情報生物科学」「感覚の生理学」など。