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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112117431	596.0/ﾋ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平野雅章／著
著者名ヨミ	ヒラノマサアキ
出版者	広済堂出版
出版年月	1995.4
ページ数	310p
大きさ	20cm
ISBN	4-331-50477-8
分類記号	596.0
書名	魯山人味ごよみ
書名ヨミ	ロサンジンアジゴヨミ
副書名	味覚の洗練美味の真髄
副書名ヨミ	ミカクノセンレンビミノシンズイ
内容紹介	「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。
著者紹介	1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「食物ことわざ辞典」など。