検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112658633	588/ｼ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	黒川守浩／〔ほか〕編集
著者名ヨミ	クロカワモリヒロ
出版者	中央法規出版
出版年月	1995.4
ページ数	196p
大きさ	21cm
ISBN	4-8058-1312-1
分類記号	588
書名	食品加工学　(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
書名ヨミ	ショクヒンカコウガク
	執筆:黒川守浩ほか
内容紹介	平成不況を体験する間に加工食品に関するテーマは日付表示、環境問題、包装容器の回収・リサイクル、低価格・実質志向など新たな展開が始まった。これらの内容をもり込んだ1991年刊の第2版。