検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112127457	493.1/ﾎ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	本田武司／著
著者名ヨミ	ホンダタケシ
出版者	大阪大学出版会
出版年月	1995.3
ページ数	160p
大きさ	21cm
ISBN	4-87259-007-4
分類記号	493.157
書名	食中毒学入門
書名ヨミ	ショクチュウドクガクニュウモン
副書名	予防のための正しい知識
副書名ヨミ	ヨボウノタメノタダシイチシキ
内容紹介	いっこうに減らない食中毒撲滅のために、その発生機構から処方までをわかりやすく解説、背景にある食料・環境問題への提言も試みる。栄養学を学ぶ学生、現場の栄養士などに格好の入門書。