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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112032111	673.9/ｻ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	桜井竜太郎／著
著者名ヨミ	サクライリュウタロウ
出版者	日刊工業新聞社
出版年月	1995.6
ページ数	211p
大きさ	19cm
ISBN	4-526-03722-2
分類記号	673.9
書名	外食産業の未来　(B&Tブックス)
書名ヨミ	ガイショクサンギョウノミライ
内容紹介	構造変化、不況感を強めつつある外食産業、サバイバル戦争を勝ち抜くにはどうしたらよいか、その生き残りの方策を最前線から大胆に提言。主要18社の戦略変化、売り上げ不振を打開する30の新提言。
著者紹介	1953年生まれ。一橋大学卒業。現在、長銀総合研究所主任研究員。主要分野は外食産業、小売業など。