検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112780545	588.3/ﾎ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	『サライ』編集部／編　本多由紀子／編
著者名ヨミ	ショウガクカン　ホンダユキコ
出版者	小学館
出版年月	1995.8
ページ数	121p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-343061-6
分類記号	588.36
書名	老舗饅頭　(Shotor Library)
書名ヨミ	シニセマンジュウ
副書名	創業百年以上
副書名ヨミ	ソウギョウヒャクネンイジョウ
	編集:『サライ』編集部
内容紹介	和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。