蔵書情報
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書名 |
江戸美味い物帖
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著者名 |
平野雅章/著
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著者名ヨミ |
ヒラノ マサアキ |
出版者 |
広済堂出版
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出版年月 |
1995.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1112122710 | 383.8/ヒ/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
平野雅章/著
|
著者名ヨミ |
ヒラノ マサアキ |
出版者 |
広済堂出版
|
出版年月 |
1995.9 |
ページ数 |
287p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-331-50501-4 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
江戸美味い物帖 |
書名ヨミ |
エド ウマイモノチョウ |
内容紹介 |
江戸期は、現在に伝わるもの、すたれたもの、名物になったもの等々現在では想像もつかないほど豊かな食文化をもった時代だった。食通で知られる著者が数々の句にみられる江戸の味や食材、名物料理などをたどる。 |
内容細目
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