検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112447290	383.8/ﾄ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高田公理／編　石毛直道／編
著者名ヨミ	タカダマサトシ　イシゲナオミチ
出版者	ドメス出版
出版年月	1995.10
ページ数	235p
大きさ	20cm
ISBN	4-8107-0415-7
分類記号	383.8
書名	都市化と食　(食の文化フォーラム)
書名ヨミ	トシカトショク
内容紹介	今や都市は巨大な食事文化のセンターとなり、食の工業化、第3次産業化、また個人化・多様化・平均化を進めている。更にそれが全国に普及した結果、改めて地域の食に関心が出てきている。都市化と食を巡る興味深いフォーラム。
著者紹介	1944年生まれ。京都大学理学部卒業。武庫川女子大学教授。著書に「都市を遊ぶ」他。