検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1112745600	596.9/ｶ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	笠井一子／著
著者名ヨミ	カサイカズコ
出版者	平凡社
出版年月	1995.12
ページ数	113p
大きさ	22cm
ISBN	4-582-63305-6
分類記号	596.9
書名	プロが選んだ調理道具　(コロナ・ブックス)
書名ヨミ	プロガエランダチョウリドウグ
内容紹介	料理上達の第一歩は、道具選びから始まる。和食・洋食・中華、腕利きの料理人たちが、長年の経験と独自の見識から「本物」を指南。こだわりの料理道具カタログ。
著者紹介	1969年法政大学社会学部社会学科卒業。マーケティング・リサーチの会社勤務を経て編集者となる。現在、フリーライターとして女性誌や料理誌で活躍。